驴打滚怎么做-金沙集团
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天气转凉就想吃点好吃的！尤其想念软软糯糯的小点心，一口一个，超级治愈！
驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿，也寓意着财源滚滚哦！
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驴打滚的做法
步骤1
糯米粉中倒入白砂糖、玉米淀粉、油和水。步骤2
搅拌均匀。步骤3
纯蒸模式，100度蒸15分钟。步骤4
稍微放凉，用刮刀压拌成团后取出。步骤5
揉面垫上撒上黄豆粉，糯米团在黄豆粉中滚一圈，压扁，擀成方形薄片。步骤6
放上馅料，均匀抹平，从一边卷起。步骤7
用棉线分割成小段。步骤8
撒上黄豆粉。步骤9
开吃！驴打滚的烹饪技巧
内陷可以根据自己的喜好换成南瓜馅或者其他馅料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-12-08 · 广东省
©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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