溜肝尖怎么做-金沙集团
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溜肝尖的做法
步骤1
牛肝改刀切成薄片步骤2
反复清洗，洗出里面里面血水，控干水份备用步骤3
加入料酒，淀粉，少许食用油抓拌均匀步骤4
将准备好的蔬菜切成小块，疫情防控期间减少外出，家里有啥菜就用啥菜吧。步骤5
准备一个小碗，放入酱油，盐，淀粉，少许白糖，耗油，加入少量清水，调和均匀，一会勾芡用。。步骤6
锅内放油烧热，油温稍微高一些，下入煨好的肝，滑散倒出备用步骤7
锅内底油，放入葱蒜爆香，放入切好的蔬菜炒熟，倒入肝步骤8
加入调好的汁水翻炒均匀，出锅步骤9
一道家常版的溜肝尖就做好啦溜肝尖的烹饪技巧
1、肝一定要反复冲洗，洗净血水
2、滑肝的时候油温要高一些，时间不要太长，否则容易老了影响口感
3、提前把调料调好，省的手忙脚乱的不好掌握味道，肝也容易炒老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-11
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