蜜红豆酥饼怎么做-金沙集团

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不用揉出手膜有木有很开心 而且不用醒面 省了大把时间 这是24个的量 可以减半做12个

蜜红豆酥饼的用料

油皮: 220g
50g 70g
90g 油酥:
低筋面粉 160g 80g
馅儿: 720g
蛋黄 水 1个蛋黄 10g水
适量

蜜红豆酥饼的做法

步骤1

先做油酥 把猪油和低粉混合成团

步骤2

盖保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤3

把油皮材料混合 用热开水 热开水 热开水 揉到光滑即可 不用出膜

步骤4

这样就行了

步骤5

把油皮 油酥分别分成24分 不用时盖好保鲜膜

步骤6

取一个油皮包住油酥 包包子那样 包好即可

步骤7

不用时盖好保鲜膜

步骤8

取一个面团 赣成牛舌状

步骤9

卷起来

步骤10

再擀成长条 卷起来

步骤11

盖好保鲜膜

步骤12

取一个卷 中间按下 再按扁 擀成圆片

步骤13

30g一个馅儿

步骤14

圆片包住馅 放在虎口处一点点收口 包成小圆球

步骤15

按扁成椭圆形 刷蛋黄水 此时烤箱170度预热10分钟

步骤16

用锋利的刀子划三下 要划深一些 划到馅的部分 撒上芝麻

步骤17

烤箱上下火170度 放入中层烤20分钟

步骤18

出炉晾一下 趁热吃也可以

步骤19

这个方法时间短 省力 但一样是层层分明的

步骤20

保存的的话晾凉密封即可 尽快吃是最好的

蜜红豆酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-10

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